第十屆醫(yī)學(xué)及應(yīng)用貝類(lèi)國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議（10th International Congress on Medical and Applied Malacology，ICMAM)于8月26日至29日在韓國(guó)釜山召開(kāi)，國(guó)家貝類(lèi)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)項(xiàng)目組成員、食品科技學(xué)院教授秦小明博士應(yīng)邀參加了此次會(huì)議。

大會(huì)由韓國(guó)貝類(lèi)學(xué)會(huì)主辦，韓國(guó)國(guó)家漁業(yè)研究與開(kāi)發(fā)研究所（NFRDI）承辦，來(lái)自美國(guó)、俄羅斯、日本、澳大利亞、菲律賓、巴西、泰國(guó)、緬甸、臺(tái)灣、和中國(guó)等國(guó)家和地區(qū)的100多位學(xué)者參加了會(huì)議。與會(huì)的各國(guó)學(xué)者圍繞貝類(lèi)生物多樣性、遺傳育種、養(yǎng)殖、病害防治和加工綜合利用等系列學(xué)術(shù)問(wèn)題進(jìn)行了深入的探討和交流，并參觀訪問(wèn)了韓國(guó)國(guó)家漁業(yè)研究與開(kāi)發(fā)研究所（NFRDI），考察了釜山札嘎其魚(yú)貝批發(fā)市場(chǎng)。秦小明教授在會(huì)上以“牡蠣在生態(tài)冰溫保活流通過(guò)程中的主要營(yíng)養(yǎng)成分和呈味成分變化”為題與各國(guó)學(xué)者進(jìn)行了學(xué)術(shù)交流。