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王維民教授作“植物性食品類黃酮的生物學作用及對人類健康的影響”學術報告
時間：2004-12-02
編輯：
作者：徐敏華
審核：
來源：宣傳部
瀏覽次數：
11月30日晚，主校多功能報告廳座無虛席，食品科技學院王維民教授在此作“植物性食品類黃酮的生物學作用及對人類健康的影響”學術報告會，王教授從植物性食品類黃酮的生物作用引出了其對人類健康長壽方面的藥用價值問題，詳細講解了其對人體的抗炎、抗衰老、抗病毒活性等作用，以及對艾滋病、晚期癌癥的抑制和緩減等作用。精彩的報告會讓同學們充分領略了名師的風采，在增長知識的同時更是加深了對食品科學技術的理解。
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