5月21日下午，陽江校區圖書館在海納樓（圖書館）舉辦第4期科技與人文沙龍——“閱 見 咖 啡：從書本到舌尖的風味密碼”。本次活動由陽江校區圖書館和商學院聯合主辦，陽江校區學生會學習科創部協辦。學校黨委常委、副校長周昌仕，校區黨委副書記麥冬寧，商學院黨總支書記植秀成，校區職能部門部長張家榮、劉波、白浚宇、孫學甫、祝敏丹、郭恩松，校區圖書館館長李中出席本次活動，商學院百瑞斯塔咖啡實驗室負責人吳水玲作為特邀主講嘉賓，共計百余名師生參加。
本次沙龍活動分為咖啡知識講座和品鑒體驗兩大環節。在講座環節，吳水玲以《咖啡世界地圖》一書為引，從咖啡的“前臺”“中臺”“后臺”三大產業鏈為框架，為師生解碼了咖啡的種植、咖啡生豆的處理、咖啡烘焙、咖啡沖煮的全流程工藝，為大家揭開了咖啡豆從種子到杯子的蛻變歷程。在品鑒體驗環節，吳水玲帶領師生實地參觀了商學院百瑞斯塔咖啡實驗室，并請大家對學生助理制作的19種不同風味的咖啡飲品進行杯測，通過近距離觀察、聞香和品鑒，感受從鼻尖到味蕾的層次變化，讓大家對咖啡的不同風味有了更直觀的認識。活動現場，悠揚的鋼琴聲與咖啡的醇香、書香相互交融，大家在品嘗咖啡的同時熱烈交流，師生同樂，其樂融融。
未來，圖書館將持續推出系列專題活動，依托“圖書館-學院-實驗室”三位一體模式搭建以“理論+實踐”的沉浸式體驗交流平臺，深化知識傳播，彰顯校區專業特色，為校園文化生活注入兼具專業深度與人文溫度的創新活力。
活動現場
